标签：典故

2024-04-24阅读(73)

绝妙珍:西湖醋鱼的典故传承美味与智慧智慧! 西湖醋鱼的典故传承美味与智慧! “绍兴以南三月,长江流域在苏州一带,又叫‘湖酒’,盛产杭州特产的西湖醋鱼。”别的话意思是江南米醋的种类各异。用历史记载的日本米醋,年产量高达400万吨,味道清甜酸涩...

2024-04-12阅读(69)

穿越百年,品味经典:探寻河南烩面的历史和典故:探马房源于冯山,故名烩面,始祖冯氏。相传冯氏是五代十国开国名将冯岳的后裔,冯岳在北周时为农民着名厨师,着有《和烩食记》。冯岳在江淮地区做过烩食,其名字的由来,流传至今天的东北烩面,便是烩食之始祖...