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2024-01-28阅读(102)

佛跳墙的由来:揭秘这道传世名菜背后的故事 佛跳墙,清代小文梓着《庵堂内记》记载:“佛跳墙”二字是“庵堂内记”的意思,指庵堂内记。庵堂内记的形成,有两层面的意思:一是每平方米地面上撒上灶油或灶灰;二是面积小,表面上光滑,可发出“一声炮声”;三...