冰冻饺子的最佳煮法揭秘：一起来学习如何烹饪这美味的冷冻美食

冰冻饺子的最佳煮法揭秘:一起来学习如何烹饪这美味的冷冻美食吧。

方法一

原料:

鲜饺子,干辣椒,小葱,生姜,蒜头,鸡蛋,水,盐。

做法:

1、锅中放入适量的水,把干辣椒、小葱、生姜、蒜头全部放入,小火煮十分钟。

2、将鸡蛋煎成蛋皮,切成碎末,放凉备用。

3、鲜饺子,水中放少许盐和油,把饺子均匀的摆放好。

4、锅里放凉水,加一点盐和油,把饺子放里面浸泡5分钟。

5、把饺子摆好。

6、水开后放入饺子。

7、大火煮开,转中火煮4分钟。

8、然后关火。

方法二

原料:鲜饺子,葱花,生姜,鸡蛋,盐,鸡精,水淀粉。

1、新鲜的饺子皮中放入一勺盐,加入清水调匀,均匀的抹在饺子皮上。

2、葱切末,生姜剁成末,鸡蛋打匀,锅中放油,待油热后放入葱姜末煸炒,倒入调好的蛋液,加盐和鸡精,搅拌均匀即可。

3、将鸡蛋剁碎,剁的越碎越好。

4、将面团揉成长条,切成大小相等的面剂子,擀成饺子皮,将馅放入皮中,包成饺子。

5、锅内加冷水烧开,放入饺子,煮开后煮个2-3分钟即可。

小贴士:如果是冰冻饺子,可以将饺子放在沸水中稍煮一下,稍微煮开就捞出。

健康小提示:

鸡蛋清具有健脑益智,促进发育的作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的记忆力。