厨房宝典：经典家常菜做法大全，让你登堂入室成为家庭美食大厨

厨房宝典:经典家常菜做法大全,让你登堂入室成为家庭美食大厨!厨房宝典:经典家常菜做法大全,让你登堂入室成为家庭美食大厨!

北京烤鸭烤翅

材料

食材:鸡翅,面包糠,鸡蛋,孜然,油,蚝油,辣椒粉,蒜末,胡椒粉,蜂蜜

做法

1.鸡翅洗净后切成小块,再用蚝油,辣椒粉,胡椒粉腌制半小时以上

2.烤盘上铺上烤盘纸,将腌好的鸡翅放在烤盘上,并将鸡翅上面的油均匀刷上

3.将腌制好的鸡翅码好,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏,两天之后取出,脱膜之后烤箱预热

4.将鸡翅放烤架上,烤箱温度调到180度,烤12分钟左右

5.烤完之后把鸡翅取出,刷上蜂蜜,再烤12分钟左右即可

香辣鸡翅

鸡翅,干辣椒,花椒,蒜,葱,醋,淀粉,糖

1.鸡翅洗净,泡入冷水中,两小时。

2.鸡翅洗净沥干,锅烧热倒入适量油,放入鸡翅煎至两面焦黄。

3.锅烧热倒入适量油,放入姜片,蒜片,干辣椒,花椒炒香。

4.放入鸡翅,翻炒均匀,放入醋,糖,鸡精,出锅。

私房鸡翅

鸡翅,白糖,油,鸡精

1.鸡翅洗净,放入锅中,加2勺生抽、2勺白糖、1勺盐、1勺孜然粉、适量水,煮沸。

2.加入焯水的鸡翅中,煮开后转中小火。

3.大约15分钟左右,汤汁变白,鸡翅熟透。

4.加入1勺鸡精,再煮5分钟,加入葱花和蒜末,就可以出锅了。

家常红烧鸡翅

鸡翅,葱,八角,糖,鸡精,淀粉,水淀粉

1.鸡翅洗净,锅中烧开水,放鸡翅,加料酒、姜片,葱段,煮出血沫,捞出沥干水分,大葱切段。