地瓜叶料理简单又美味：尝试这些方法让地瓜叶变得好吃又简单

地瓜叶料理简单又美味:尝试这些方法让地瓜叶变得好吃又简单:

地瓜叶的功效与作用

1、生食:地瓜叶中含有大量的黏液蛋白,这种蛋白质具有清热解毒的作用,可以用于治疗疮疡肿毒。

2、炒食:炒食时,加入少量盐和油,可以起到解毒的作用。

3、打汁:地瓜叶生吃味道清香,而炒食则可中和掉苦味,增强口感。

4、泡脚:地瓜叶中的茶多酚、烟酸和鞣质能够帮助软化脚部的皮肤,防治脚部溃疡。

地瓜叶的吃法

1、酸辣地瓜叶

首先把红薯叶摘洗干净,清洗干净,沥干水分,放到炒锅里炒熟,记得切的小块别太大,否则炒好的地瓜叶容易散掉,所以要把叶子切得小块。然后把炒熟的红薯叶放到干净的盆子里,加入适量的醋、鸡精、酱油、盐、糖、姜丝、花椒面、味精等,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

2、地瓜叶烧肉

地瓜叶炒肉制作方法比较简单,红薯叶和猪肉一同腌制,然后再用大火把肉烧熟,加入适量的水就可以了,一定要炒熟了才可以吃。

3、地瓜叶蒸仔

首先把红薯叶摘洗干净,掰成小段,红薯叶摘洗干净,把里面的水挤干净,放在蒸屉上面,盖上锅盖,用大火蒸20分钟,等到红薯叶发软后打开锅盖,撒上些葱花,搅拌均匀即可。

4、凉拌地瓜叶

首先把新鲜的地瓜叶洗干净,用刀切成寸段,放到开水里面焯一下,水开后捞出控干水分,放在碗里面,加入适量的食盐,味精,陈醋,香油搅拌均匀,然后再放入辣椒油,香油,香菜搅拌均匀。

5、凉拌地瓜叶

首先把地瓜叶摘洗干净,放入开水中焯一下,水开后捞出控干水分,放在盘子里面,加入适量的食盐,味精,陈醋,香油搅拌均匀即可。

6、红薯叶炒腊肉

首先把腊肉洗干净切成条,地瓜叶摘洗干净,用盐水焯一下,捞出沥干水分,放在菜板上切成丝,大蒜拍碎切成片,把生抽,老抽,料酒,糖,香油放在碗里面搅拌均匀,调成调味汁。