家常好味 蛤蜊肉的做法家常做法，清香鲜美不容错过

家常好味 蛤蜊肉的做法家常做法,清香鲜美不容错过。蛤蜊肉怎么做好吃呢?今天为大家介绍蛤蜊肉的做法,有兴趣的可以来学习一下哦!下面一起来看看吧!

蛤蜊肉的做法家常做法一

1.将肉洗净切块,过开水,蛤蜊肉过冷水备用

2.姜切末,红辣椒切块

3.将生蛤蜊肉放入碗中,加清水,加入1勺料酒

4.加入1勺酱油,适量盐

5.打入一颗蛋清

6.搅拌均匀

7.烧锅水,水开后,将焯过的蛤蜊肉放入锅中

8.待蛤蜊肉煮熟,捞出蛤蜊肉备用

9.锅内倒油,加入姜末、红辣椒、花椒炒香

10.倒入沥干水的蛤蜊肉翻炒

11.放入半勺蚝油

12.加入适量盐

13.放入半勺香菜

14.翻炒均匀

15.关火,关火后盛出

蛤蜊肉的做法家常做法二

1.备料

2.蛤蜊肉

3.锅里加适量油

4.放入姜末爆香

5.倒入蛤蜊肉

6.炒至变色

7.加入适量酱油

8.加入适量清水

9.加盐调味

10.加入适量料酒

11.大火收汁

12.出锅装盘

小贴士

如果喜欢吃嫩一点的蛤蜊肉,可以再炒蛤蜊肉

如果喜欢吃干一点的蛤蜊肉,可以直接把蛤蜊肉切成片或者切成小块,然后挤干水分。

蛤蜊肉的做法三

1.蛤蜊肉焯水

2.捞出蛤蜊肉

3.锅内倒少许油,加几片姜,加入蛤蜊肉

4.加入1勺白糖

5.炒至蛤蜊肉出水

6.加一勺料酒

7.加入一勺老抽

9.加少许盐

10.加少许鸡精

11.收汁

蛤蜊肉的做法四

1.材料:蛤蜊肉、葱、姜、料酒、淀粉、盐、酱油、白糖、醋、鸡精、胡椒粉、花椒。

2.蛤蜊肉、葱姜、花椒、大料、盐。

3.将蛤蜊肉用热水清洗干净。

4.将葱、姜、盐、酱油、白糖、醋、料酒、鸡精、胡椒粉、花椒、大料、盐搅拌均匀,在用温水冲开。