家常美味 教你一招：焖黄骨鱼的家常做法，简单易学助你轻松入厨

家常美味 教你一招:焖黄骨鱼的家常做法,简单易学助你轻松入厨!

原料:黄骨鱼、姜、葱、料酒、酱油、醋、糖、盐、鸡精、胡椒粉。

做法:

1、黄骨鱼清洗干净后,抹盐、料酒和姜片腌制十分钟。

2、在鱼的身上涂抹一层姜汁,再切成薄片。

3、平底锅加热后,放入两勺油,放入鱼,煎至两面金黄。

4、准备配料。姜去皮后切片,生姜用刀背拍一下。

5、锅中倒入少许油,爆香葱姜后,倒入步骤5的黄骨鱼,倒入少许酱油和醋,倒入2勺料酒,加入少许糖和盐调味。

6、盖上盖子,转小火,焖煮两分钟。

7、开盖,翻面后再煮一分钟。

8、出锅装盘后,放入葱花即可。

美味的家常美味红烧黄骨鱼,营养丰富,美味可口,营养价值高,男女老少都可以吃。

黄骨鱼具有极高的营养价值,对于缓解疲劳、强身健体有着很大的帮助,特别是对于营养不良的人来讲,它可以缓解贫血、头晕、缺铁性贫血、牛皮癣、肝炎、慢性支气管炎、慢性肾炎、水肿等疾病。

红烧黄骨鱼的做法

原料:黄骨鱼1条、黄酒、酱油、醋、糖、姜丝、料酒、水淀粉、鸡精、葱、生抽、老抽、盐、食用油。

1、准备好原料,黄骨鱼切片,加料酒、姜丝腌制20分钟;

2、热锅倒油,放葱、姜炝锅,放入腌制好的黄骨鱼,煎一下;

3、再倒入水淀粉,放盐、老抽、鸡精调味;

4、大火烧开,勾芡即可。

红烧黄骨鱼的营养价值

红烧黄骨鱼,是一道家常菜,菜式美味,营养丰富,可以滋补强身,强身健体。