揭秘正宗酱香饼酱的独家制作秘籍，教你如何做出口感绝佳的正宗酱香饼

揭秘正宗酱香饼酱的独家制作秘籍,教你如何做出口感绝佳的正宗酱香饼酱。

制作酱香饼酱的步骤

1、准备好所有食材,最好有一些植物油。

2、炒锅中放入适量的油烧热,放入适量的花椒,炸出香味后,捞出花椒不要。

3、放入干辣椒,炸出辣椒油后,放入适量的生姜,葱段,炸出香味后,再把葱花,蒜片放入翻炒几下。

4、再放入豆瓣酱炒出红油,放入一些老干妈,剁椒,在加入适量的豆瓣酱,盐,五香粉,十三香,鸡精翻炒。

5、最后倒入切好的茄子丁翻炒几下,倒入之前炸好的花椒,翻炒,炒至茄子熟透。

6、再放入辣椒,葱花和辣椒油,翻炒几下后,放入适量的水,将豆皮粉丝放入,再次翻炒,然后将茄子放入,再在锅中加入适量的清水,大火煮开,然后将豆皮粉丝放进锅中。

7、在锅中继续放入适量的生抽,白糖,料酒,老抽,鸡精,味精,蒜瓣翻炒。

8、将酱倒入锅中,盖上锅盖,焖一会后,加入适量的盐,五香粉,十三香,翻炒几下后,关火,盖上锅盖,继续焖一会后,打开锅盖,将茄子装盘,最后加入适量的蒜末,炒几下,就可以食用了。

茄子的制作

茄子可以做成很多的美食,比如说肉末茄子,肉末茄子,豆瓣酱茄子,锅塌茄子,烧茄子,烤茄子等等,都是比较美味的做法,可以根据自己的喜好,进行制作,但是要注意的是,吃茄子不能吃得过多,因为茄子是性凉的食物,脾胃虚弱的人吃茄子会引起腹痛腹泻的情况。

茄子还可以用来做茄盒,做法比较多,因为茄子皮里面含有丰富的维生素P,吃茄子可以保护血管,促进血液循环,减少高血压的发生,同时茄子还有预防坏血病的功效,能预防缺铁性贫血,让我们的身体变得更加的健康,所以吃茄子是有很多好处的。