揭秘香煎三文鱼的绝妙烹饪技巧，教你如何做出口感极佳的美味佳肴

揭秘香煎三文鱼的绝妙烹饪技巧,教你如何做出口感极佳的美味佳肴

原料:

三文鱼片、橄榄油、生抽、料酒、糖、盐

做法:

1.三文鱼片在抹一层盐和料酒,用手抓均匀腌制。

2.平底锅中刷少许油,把三文鱼片放到锅里煎。

3.双面煎至金黄。

4.翻面再煎一遍。

5.煎好的三文鱼,把大葱切丝放在锅里煮软。

6.在盘中铺上橄榄油。

7.撒少许生抽,撒上少许糖。

8.把所有的三文鱼放上去,在铺上剩余的葱丝。

9.倒入热油。

10.把刚刚煮好的三文鱼摆上去。

11.煎熟就可以享用了。

小诀窍:

煎好的三文鱼非常够香,而且很嫩,煎的时候要注意。

香煎三文鱼的最美味的烹饪技巧,教你如何做出口感极佳的美味佳肴

食物的营养价值,不仅含有人体所需的营养成分,而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、烟酸、硫胺素、核黄素、胆固醇、胆甾醇、维生素A等成分。对于高血压、高血脂、心脑血管病和肥胖病患者十分有益。

三文鱼的适合人群

一般人群均可食用,高血压、高血脂、心脑血管疾病和肥胖患者尤宜食用。

适宜中老年人、孕妇、儿童、空勤、海勤人员食用;同时适宜胃和十二指肠溃疡、肥胖、免疫力低下人群食用。

三文鱼的做法

1、芥末三文鱼的做法

所需食材:芥末100克,三文鱼4条(约250克),葱一根,姜,蒜,花椒,干辣椒,生抽,老抽,料酒,香油,醋,白糖,精盐,油,食用油适量。

制作方法:

(1)芥末、三文鱼、葱、姜、蒜、干辣椒分别切成丝,姜洗净,蒜切片,葱切花。

(2)将三文鱼切成小段,加入姜、蒜、花椒、干辣椒和生抽,腌制5分钟。

(3)在鱼身上涂抹上一层食用油,再抹上适量盐,腌制5分钟。

(4)将鱼放入锅中,大火蒸30分钟,取出。