煎饺达人分享：煎饺怎么做好吃，香脆饺子皮咬一口爆汁馅料

煎饺达人分享:煎饺怎么做好吃,香脆饺子皮咬一口爆汁馅料

需要食材:饺子皮1张,

调料:葱花3克,盐5克,味精1克,料酒1勺,酱油1勺,植物油适量

具体步骤

第一步:准备好食材。

第二步:往饺子皮中加入适量的食用盐,用手搅拌均匀,然后加入适量的清水,搅拌均匀,放在一旁静置10分钟。

第三步:锅中加入适量的食用油,油热后放入一些葱花。

第四步:然后放入猪肉馅,再加入少许的酱油,适量的清水,搅拌均匀,盖上锅盖。

第五步:然后用筷子搅拌均匀,放入葱花,大火炒至肉馅,炒至变色后,加入适量的盐,味精,然后搅拌均匀。

第六步:然后再将韭菜切碎,放入肉馅中,搅拌均匀。

第七步:再向擀皮的饺子皮中加入适量的食用油,然后卷起,将饺子皮的边缘捏紧。

第八步:然后再将馅料放入皮中,用双手轻轻的向内卷,使饺子皮可以摊开。

第九步:最后收紧,即可放入盘内享用了。

做馅饼的面皮做法

第一步:往面粉里面倒入适量的温水,将其搅拌成絮状。

第二步:然后用手将其和成光滑的面团。

第三步:将面团擀成饼,尽量薄一点,面皮不要太厚,那样不容易破,面皮薄了之后馅料就做的多了,而且很容易熟,这样容易吃。

第四步:用刀在上面划个十字,放入适量的盐,料酒,然后将其搅拌均匀。

第五步:将切好的韭菜和肉馅,充分搅拌均匀,使其有黏稠感,然后放在一边备用。

第六步:然后往面皮中加入适量的油,再将其揉成面团,用保鲜膜盖住,醒上20分钟。

第七步:将面团分成10等份,并且将馅料放在面皮中间。

第八步:接着用刀将面皮切成饺子皮,在做馅的时候,将面皮轻轻的向两边卷起来,然后放入温水中煮熟就可以了。

饺子的营养价值

第一:蛋白质

水饺的主要原料是饺子皮,饺子皮中蛋白质含量是猪肉的5倍,而且饺子皮中还含有多种人体需要的氨基酸,在煮饺子的时候加入一些含量高的蛋白质,可以让煮出来的饺子口感更加的松软可口。