简单易学的菌菇汤烹饪技巧，教你如何做出美味可口的菌菇汤

简单易学的菌菇汤烹饪技巧,教你如何做出美味可口的菌菇汤

菌菇汤的做法一:

1.菌菇放入冷水中泡发至无泥沙。

2.锅中烧水,放入适量盐、鸡精,水开后放入菇菇。

3.大火烧开,小火炖半个小时左右。

4.倒入青椒、葱段,大火烧开后,小火炖20分钟。

5.加入西兰花、蘑菇、适量鸡汤,中火炖20分钟即可。

小贴士

加胡椒粉、生抽、鸡精可以去腥。

这道菜营养价值高,味道鲜美,还含有丰富的维生素和矿物质,有较高的保健价值,很适合一家人食用。

做法二:

1.准备好菇、金针菇、紫菜、红枣、鹌鹑蛋、猪肉、虾皮、香菇、西红柿、葱、生姜、青椒、香菜、蒜。

2.菇洗净撕成小块,西红柿切块,猪肉切片,虾皮用水焯一下。

3.锅内放少许油,放入葱姜炒香,放入猪肉翻炒,加入酱油、胡椒粉、十三香、盐炒熟,然后加入西红柿、金针菇、肉片翻炒。

4.炒熟后加入适量清水,放入虾皮、味精、鸡精、香油,再翻炒一会,淋上少许香油。

5.出锅后撒上香菜即可。

小贴士:

1、鸡蛋加入生抽、盐、香油,会让肉片的口感更嫩滑。锅内放少许油,把肉片下锅炒熟,然后淋入少许油。

做法三:

1、金针菇,大白菜,虾皮,香菇,豆腐,猪肉,白菜,姜,青椒,蒜。锅里放油,放入葱花,姜末,蒜片,红辣椒段,花椒,下白菜翻炒。白菜炒软后,放入豆腐,加少许盐,翻炒,然后放入豆腐,加少许盐,加水,水开后煮一会。

3、加入金针菇,加少许味精,出锅。

做法四:

1、先将猪里脊肉切片,用刀背拍松。水发香菇,平菇,豆腐,瘦肉,和切好的肉丝,用盐,酱油,生粉,葱姜腌制30分钟。