豆腐鲫鱼汤的做法大全：尽享鲜美营养，轻松煮出家庭美味

豆腐鲫鱼汤的做法:尽享鲜美营养,轻松煮出家庭美味,轻松煮出家庭美味。

主料:鲫鱼

辅料:豆腐、姜、蒜、葱、大料、盐、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉、葱

做法步骤:

1.鲫鱼清洗干净,一定要清除干净鱼鳞,鱼肚里有很多白色的东西都要清理干净,煎鱼用的时候用姜和葱爆锅,这样鱼腥味会少一些。

2.锅中烧开水,放姜片和大料,把鲫鱼放入,鲫鱼煎的金黄之后,放入葱,姜片,蒜,酒,盐,料酒,烧开之后,加入胡椒粉,然后小火炖,放葱炖一会儿。

3.盖上锅盖炖一会,然后小火炖,炖好之后,加入一点点鸡精调味,关火,然后淋上少量的香油就可以出锅了。

4.一道美味的家常美味就可以出锅了,简简单单的家常做,让你体验到最细腻的生活。

家常豆腐鲫鱼汤的做法:食材:鲫鱼、豆腐、葱、姜、蒜、大料、盐、料酒、糖、胡椒粉、水淀粉、植物油

做法:

1.鲫鱼处理干净,用料酒和姜片,腌制30分钟。

2.豆腐切成大块,用盐水焯一下。

3.葱切段,姜切片。

4.锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄。

5.锅中放油,放入葱,姜,蒜,大料,加水,烧开之后,放入鲫鱼,加少许糖,盐,料酒,胡椒粉,炖。

6.豆腐煮开之后,放入豆腐,加少许糖,鸡精,用水淀粉勾薄芡。

7.锅边留少许油,烧热,放入煎好的鲫鱼,汤变色,勾薄芡,淋少许香油,出锅即可。