亲手制作 教你制作美味爽口的萝卜泡椒泡菜的做法

亲手制作 教你制作美味爽口的萝卜泡椒泡菜的做法有哪些?

1.选一颗完整的白萝卜,削皮,切成小丁。

2.用凉开水洗净泡萝卜,切成小丁,加入适量白糖,搅拌均匀。

3.姜洗净切末,蒜瓣切碎,干辣椒切小段。

4.锅内烧开水,放入干辣椒,花椒和姜片,用小火煮,煮出香味后放入萝卜丁,调入适量盐,糖,鸡精,胡椒粉。

5.煮熟后即可食用。

萝卜泡椒可以多吃吗

因为泡椒在我们日常生活中是比较常见的一种菜,而且是具有酸甜口味的,所以很多人都是比较喜欢吃一些腌泡椒的。而且萝卜泡椒作为比较常见的泡菜,所以可以给我们的身体补充一定的营养,起到开胃健食的功效。而且我们的身体在发生一些问题之后,也可以吃一些这种泡菜,对我们的身体是有很大帮助的。

萝卜要怎么腌制呢?下面就来介绍几种白萝卜泡椒的做法。

原料:青萝卜500克,泡椒50克,花椒20粒,大蒜10粒,盐,糖,醋,酱油,香菜各适量。

1、先将白萝卜切成小条,然后用淡盐水泡10分钟,把水沥干。

2、准备好所有的材料。然后在锅中加入适量的油,然后加入花椒,大蒜和香菜炒香。

3、然后再加入腌制好的萝卜条,继续翻炒,然后加入适量的酱油和醋继续翻炒,炒出香味之后就可以加入适量的糖。

4、最后加入适量的盐,然后翻炒,就可以了。

5、接着加入适量的香菜,味精,就可以吃了。

吃白萝卜的注意事项

白萝卜味甘、辛,性凉。入肺、胃经,具有止咳化痰,清热生津的功效。

1、白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而其富含的维生素C能够提高人体免疫力,具有美白的功效,同时其还具有增强人体的抗坏血病的能力,利于牙床和骨骼的生长。

2、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

3、白萝卜对消化系统疾病及泌尿系统疾病有一定的疗效。