学做家常菜菜谱：快速准备美味家常菜的秘籍

学做家常菜菜谱:快速准备美味家常菜的秘籍

豆角,蒜头,红辣椒,花椒,盐,油

1.豆角洗净,掰成4、5公分的段。蒜头、红辣椒切好。

2.锅中倒入适量油,油热后放入豆角炸熟。

4.锅中留少许底油,放入蒜末、红辣椒爆香。

5.加入豆角翻炒,加入盐、少许花椒。

6.再加入适量的生抽,翻炒均匀。

7.再加入少许水煮一会儿即可。

主料:鸡胸肉,干辣椒,青椒

辅料:大蒜,生姜,香葱

调料:食盐,料酒,鸡精

1.鸡胸肉切片,加入生抽、料酒、生粉拌匀。

2.蒜、姜切片,青椒切片,葱切段。

3.锅内烧油,油热后放入辣椒和姜片爆香。

4.放入鸡片,大火爆炒。

5.鸡片炒至变色后,放入适量的生抽,炒匀。

6.最后放入蒜片和香葱段,炒匀即可。

1.准备好五花肉,青椒,葱姜蒜。

2.青椒切块,葱姜蒜切好备用。

3.肉切片,加入料酒,鸡精拌匀腌制一会儿。

4.热锅加油,放入五花肉煎至出油。

5.煎至五花肉变金黄盛出备用。

6.锅底留油,放入葱姜蒜爆出香味。

7.放入青椒块翻炒。

8.加入炒好的肉,加适量的食盐和鸡精。

9.加入适量的水,翻炒均匀。

10.加入适量的酱油翻炒。

11.待汤汁收浓,青椒变软后即可出锅。

主料:西红柿,肉,尖椒

辅料:葱,姜,蒜,淀粉,生抽,老抽,鸡精

1.肉切成丝,用料酒、淀粉、蛋清抓匀。西红柿洗净切块,尖椒洗净切块,葱姜蒜切好备用。

2.锅里放油,油热放葱姜蒜爆香。

4.放西红柿翻炒。

5.放尖椒块继续翻炒。