精选 来一份清爽凉拌莴笋，尽享夏日美味！

精选 来一份清爽凉拌莴笋,尽享夏日美味!

原料:莴笋、香油、姜、食盐、大蒜、生抽、鸡精。

做法:

1、莴笋去皮,切丝,放入水中浸泡。捞出,沥干水份,倒入小碗,加入盐,鸡精,生抽拌匀。莴笋丝摆盘,淋上香油,即可开吃。

原料:莴笋300克、红辣椒3个、醋3勺、香油、蒜2瓣、食盐适量。

1、准备所有材料。莴笋去皮,切成丝,放入水中浸泡。红辣椒切碎,蒜切末,

5、加入香油、醋、盐、鸡精、生抽拌匀。

6、放入切好的莴笋丝,淋上香油即可开吃。

小贴士:

1、莴笋丝还是比较细嫩,如果是生莴笋丝,就要用热水将莴笋丝泡一会儿,这样莴笋丝就会变软。红辣椒要切碎一点。蒜切末,加醋3勺,放入适量盐,搅拌均匀。

5、最后淋上香油,味道也很不错。

莴笋的功效与作用

1、健脾益胃

莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。通乳

莴笋中含有大量的碘,能促进垂体前叶激素的分泌,促使卵巢滤泡黄体化,降低体内的雌激素水平,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。宽胸利膈、通肠排便

莴笋含有大量植物纤维素,具有促进肠壁蠕动的作用,帮助消化、防止便秘,减轻肛门的压力,可用于治疗产后缺乳、痔疮、慢性肾炎、浮肿、小便不利、高血压等。开通乳窍

莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。