美味又诱人！亲手做出口感鲜嫩多汁的红烧鸡腿

美味又诱人!亲手做出口感鲜嫩多汁的红烧鸡腿

做红烧鸡腿是一件很幸福的事情,而且做法非常简单,它并不是一些琐事,把它做的又好吃又好吃。那要怎样做才能做的好吃又可口呢?这是今天小编为大家整理的一个很好的方法,而且特别简单,做起来也很简单,喜欢吃鸡腿的朋友们,赶快来动手试试吧。

用料

鸡腿、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、花椒、草果、陈皮、白芷、花椒、白糖、酱油、老抽、料酒、盐、鸡精、生抽、蚝油、香油

做法步骤

1.鸡腿去骨,对半切开,斩成块,放入碗中,加姜,葱,花椒,八角,桂皮,香叶,干辣椒,少许白糖,酱油,料酒,盐,鸡精腌制2个小时

2.锅内倒入适量油,油热后放葱姜蒜,干辣椒,花椒,香料小火炸出香味后,放入腌好的鸡腿肉炒一分钟,然后放入少许酱油炒匀,最后加入少量开水,小火焖20分钟

3.待鸡肉煮熟后,出锅,用锅铲把鸡肉铲到碗中

鸡腿炖多久最好

鸡肉炖的时间与口感直接关系到鸡腿的味道,有的人喜欢吃稍微有些软烂的,就要快点,而有的人喜欢吃肉质紧实的,就要快点,鸡腿的肉质紧实口感也不错,煮的时间和多少都取决于家人和朋友的用意。

一、高压锅炖鸡怎么做好吃

1、板栗炖鸡

材料:农家土鸡1只、板栗300克、姜4片、盐少许、鸡精少许、水1000毫升。

做法:

1.鸡切块,清洗干净,沥干水分;板栗剥壳备用。

2.将板栗放进炖盅里,加入鸡、姜片和水,隔水炖一个半小时。

3.等到鸡肉软烂,即可食用。

2、香辣炒鸡腿

材料:鸡腿、大蒜、生抽、料酒、蚝油、生姜、盐、白糖、味精、花生油。

1.将鸡腿切成小块,洗干净沥干水分;蒜拍碎,生姜切成片;

2.锅中倒入油,放入姜片爆香,将鸡腿肉倒入,翻炒数下,倒入料酒,生抽,翻炒均匀;

3.加入适量清水,大火煮开;

4.转小火煮15分钟左右,直到鸡腿肉入味,关火,加入盐,白糖,味精调味,撒上葱花即可。