美味早餐 蛋液煎面包片的多种做法大全！

美味早餐 蛋液煎面包片的多种做法大全!

鸡蛋液煎面包片是比较常见的一种早餐,味道十分的鲜香,可以用平底锅做,也可以用擀面杖擀,都是比较不错的,当然做法也是不一样的,有些人喜欢用蛋液来煎,有些人喜欢用平底锅来煎,在做的时候最好是选择不锈钢厨具,这样的厨具做出来的鸡蛋液不会出现焦糊的情况,口感也是非常的好。

做法一:

鸡蛋液1个,面包片30克,青豆25克,火腿肠丝25克,花生酱,盐,芝麻油,水。

1、用温开水把面包片上的糖粉浸泡,面粉上的糖粉后也会起很多的泡沫,然后打入鸡蛋液,加入盐,油,搅拌均匀,这时候把鸡蛋液分次加入,用筷子不停的搅打,把它们搅拌成面絮状,再揉成面团,一定要揉到和成光滑,这样,把面絮揣在里面,能形成条状,在揉好的面团上面刷上油,撒上少许盐,揉到面团非常的柔软,然后在上面撒一些青豆,培根丝,火腿丝,花生酱,这样就做好了。

2、先把面团搓成长条,再揪成小面剂,用刀在上面割一下,然后在上面撒上一些馅料,然后把它们做成一个个的小圆球,像馄饨一样,放入开水锅中,一般在里面煮到九成熟,然后捞出,再煮一会儿,就可以开吃了。

白切鸡

原料:母鸡半只、卷心菜适量、面粉适量、食盐1勺、白胡椒粉1勺、蒜1头、生姜2片、酱油少许。

做法:1、卷心菜切细丝,再切成小块,放入鸡汤,盐,酱油,蒜,姜调味,然后用湿棉纸吸去水分,再挤去水分,切成小块,加入1勺面粉,再揉成面团,将面团包入鸡块,锅中放水烧开,将鸡块煮熟。

2、将煮熟的鸡块捞出,控干水分,撒少许面粉,继续放在干面粉上,把面皮放在鸡块上,锅中放油,待油热了之后将鸡块炸至金黄色,再将它捞出,继续炸第二次,就可炸成金黄色。

香蕉卷

原料:香蕉、牛奶、鸡蛋、面粉、酵母、白糖。

做法:1、首先把鸡蛋打入碗中,把牛奶倒入面粉中,加入适量的酵母,然后把面粉,加入鸡蛋搅拌均匀,倒入容器中。2、把香蕉切成片,均匀的裹上一层面粉,放入锅中,蒸15分钟即可。