美味诱惑：如何做出香脆可口的油炸鸡腿菇

美味诱惑:如何做出香脆可口的油炸鸡腿菇?下面是烹饪过程,快来学习一下吧。

菜谱简介油盐酱醋味道很鲜,十分可口,搭配面食或点心更是不错,有的是一些粥品,也可蘸牛奶,那味道真是绝美的。

材料

鸡腿菇,玉米淀粉,淀粉,色拉油,白芝麻,食盐,蚝油,五香粉,葱,姜,蒜

做法

1.鸡腿菇切片备用。

2.玉米淀粉适量,盐适量,五香粉适量。

3.炒锅烧热放油,爆香葱姜蒜末,倒入鸡腿菇,转中火煸炒,加入少许老抽,蚝油,盐。

4.煸炒几下放入半碗清水,大火烧开。

5.再用中小火焖煮5分钟左右。

6.出锅前加入少许鸡精。

7.把干淀粉混合在一起,放到水淀粉水淀粉水混合物里。

8.把锅烧热,把已经炒熟的鸡腿菇码在上面,炸。炸好就可以上桌啦!

主料:鸡腿菇

辅料:油、盐、糖、老抽、生抽、番茄酱、黑胡椒、香油

1.鸡腿菇洗净切片备用。

2.锅内放入适量油,放入切好的鸡腿菇,大火翻炒。

3.炒出汁儿。

4.加入适量的老抽,盐,糖,糖,少许黑胡椒碎,翻炒均匀。

5.倒入水,盖上锅盖,焖煮1个小时。

6.捞出鸡腿菇,再放入少许香油翻炒均匀。

7.关火,把汤汁淋在炸好的鸡腿菇上即可。

做法三

主料:鸡腿菇(干)1个、青椒1个、红椒1个、洋葱1个

辅料:色拉油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量

1.鸡腿菇切成小块,洋葱切块,青椒切小块。

2.锅内放少许油,放洋葱块煸炒出香味。

3.下鸡腿菇炒至断生。

4.倒入青椒、红椒块一起翻炒。

5.放少许盐、生抽、白糖调味。

6.炒匀后起锅装盘。

做法四

主料:鸡腿菇(干)适量、洋葱1个

辅料:色拉油适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、黑胡椒碎适量、大蒜适量、生姜适量

1.将洋葱切丁,鸡腿菇切成小块,青椒切丁,姜切丝,大蒜切末,小葱切碎。

2.锅里倒少许油,放入姜丝煸炒出香味。

3.放入鸡腿菇翻炒,加入洋葱。