营养丰富的美味佳品，探讨其益与害

一、营养丰富的美味佳品

优质的蛋白质、多种维生素和矿物质,以及人体必须的8种氨基酸,具有美容养颜、促进生长发育、增强免疫力、促进血液循环、预防心脑血管疾病、提高机体免疫力、提高智力、保护肝脏等功效。因此,许多女性朋友都会多吃。

二、制作方法

1、将瘦肉切成厚约2毫米的肉片,加盐、酱油、淀粉抓匀腌制20分钟;

2、将香菇去蒂、去柄,用水泡30分钟;

3、葱切段、姜切片、蒜切片,鸡蛋打散,加少许盐、酱油和淀粉搅匀;

4、炒锅放油烧至七成热,下葱姜蒜片煸香,倒入瘦肉片翻炒;

5、翻炒至肉片卷曲,盛出备用;

6、将泡香菇的水倒掉,倒入香菇、肉片、盐、糖、淀粉、鸡精、香油,拌匀,腌10分钟;

7、炒锅放油烧至七成热,下葱姜蒜片煸香,倒入香菇翻炒;

8、炒出香味后,倒入香菇翻炒;

9、炒出香味后,倒入肉片、盐、酱油翻炒,倒入蛋液,翻炒至蛋液凝固,即可出锅。