蒜蓉辣椒酱做法大全，教你制作辣味十足的经典家常辣椒酱

蒜蓉辣椒酱做法大全,教你制作辣味十足的经典家常辣椒酱

蒜蓉辣椒酱的做法一

材料

新鲜辣椒,盐,生抽,蚝油,料酒,白糖,鸡精

做法

1.新鲜辣椒洗净,控干水份。

2.锅内放油,炸至金黄色。

3.将辣椒捞出,放入锅内,加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

4.最后放一点水淀粉翻炒均匀即可。

蒜蓉辣椒酱的做法二

辣椒,蒜,姜,盐,鸡精,白糖,酱油,香油,辣椒酱

1.将辣椒切成小块。

2.姜切末,蒜切末。

3.锅内放油,炸至金黄色。

4.将辣椒捞出,放入锅内,加入盐、生抽、白糖翻炒均匀。

5.最后放一点水淀粉翻炒均匀即可。

蒜蓉辣椒酱的做法三

主料:尖椒500克

辅料:红辣椒(红,尖)100克,大蒜(白皮)50克,香菜50克

调料:植物油40克,香油5克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,蚝油10克

1.尖椒去蒂洗净,切成4厘米长的段,大蒜去皮,切成末;

2.红辣椒去蒂洗净,切成4厘米长的段,大蒜去皮,切成末;

3.锅内放入植物油,炸至金黄色;

4.倒入蒜末、红辣椒,加入精盐、味精、酱油、香菜、香油,翻炒均匀即可。

小贴士

1.尖椒炒制时间不要过长,以免辣味太重,吃起来苦苦的。

2.尖椒和大蒜末的比例可以根据个人口味调整,我一般都是按照3:1:2的比例,喜欢吃辣的人可以多放点辣椒。

3.红辣椒炸制时间不要过长,以免辣味太重,吃起来苦苦的。

4.这道菜非常辣,吃起来苦苦的,放了辣椒的那味都是,很不错。

尖椒怎么切

尖椒可以切成片,也可以切成块。尖椒的方法很简单,切成片,或者干脆去掉辣味就行了。