藕饼lofter车：品味美食，享受轻松生活的新潮体验！

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原料:藕粉80克、白糖80克、熟猪油20克、面粉200克、清水300克。

做法:

1.把藕粉、白糖、面粉混合均匀,放入适量清水,调成糊状,备用。

2.取一块藕粉,放入10克面粉,再放入10克白糖,倒入200克清水调成糊状。

3.平底锅烧热后倒入少许油,然后倒入调好的面糊,晃动锅让面糊均匀的铺在锅底。

4.小火慢煎,煎至表面金黄即可。

小贴士:

1.藕粉要用沸水化开,因为粉遇热不稳定,不容易凝固,口感不好。

2.煎好的面糊要趁热用,不要等锅烧热再用,会使面糊糊化,不易翻滚。

3.煎糊后不要急忙搅动锅底,要让面糊在锅底慢慢的凝固,这样煎出来的饼才会脆嫩好吃。

4.面糊调好后要趁热,不要让面糊凝结的太厉害,否则就容易破。

藕粉的做法

1.准备藕粉,土豆淀粉,面粉,辅料

2.土豆淀粉加适量水调成糊糊,锅中放适量油,把糊糊倒入锅中,小火慢煎,煎到表面金黄即可。

3.藕粉可以做煎饼也可以做汤,口感好,营养丰富。

4.炸藕粉可以做芋茸,把藕粉倒入油锅炸成金黄色,有藕的香味,用热水泡一下,香脆的。

5.藕粉可以做芋圆,藕粉加适量水调成糊,锅中放适量油,把糊糊倒入锅中,小火慢煎,煎到表面金黄即可。

藕粉怎么做好吃

藕粉鸡蛋饼

材料:藕粉、鸡蛋、面粉、色拉油、酵母、白糖

1、面粉加酵母和白糖,鸡蛋一个,加少许水和成面糊,加适量的水,和成稍软的面团。

2、藕粉加面粉和成面团,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

3、醒发好的面团切成小剂子,擀成饼。

4、电饼铛倒入少许色拉油,待油热后,放入藕粉,用筷子搅散,藕粉化开。