虾仁搭配哪种食材炒出最诱人的美味佳肴

虾仁搭配哪种食材炒出最诱人的美味佳肴?生活中的饮食禁忌很多,我们一定要注意食物搭配,同时也要注意烹饪方法,下面就来看看虾仁搭配哪种食材炒出最诱人的美味佳肴。

1、海米炒虾仁

材料:虾仁250克,鸡蛋2个,海米50克,菜油、精盐、绍酒、湿淀粉各适量。加盐、绍酒、湿淀粉拌匀,鸡蛋磕入碗内搅匀,虾仁放入油中划散,加适量精盐、葱姜末,炒熟即可。

2、清炒虾仁

材料:虾仁200克,青辣椒2个,油、盐、白糖、醋、味精各适量。青辣椒切成小段,炒熟即可。

3、虾仁土豆粉

材料:虾仁、土豆粉、色拉油、淀粉、蒜、辣椒。土豆粉放沸水中煮开,然后立刻倒入虾仁、土豆粉、青辣椒,焯水一分钟,马上捞出,用冷水过凉,控干水分,备用;锅内放少许油,放葱姜蒜末炒香,倒入土豆粉翻炒,加入适量水,放入盐、糖、味精、醋,待汤汁稠粘即可。

4、虾仁茄子

材料:虾仁、茄子、猪肉、尖椒、淀粉、盐、食用油、大蒜、生抽、剁椒。

做法:将茄子洗净青辣椒将肉切成末,蒜切片,姜切丝,备用;锅中放油,放入肉末炒散,加入蒜片、姜丝、剁椒炒香,放入茄子丁翻炒,加入适量清水,煮软,放入虾仁、茄子丁,加入适量盐、酱油,大火煮开,加入适量淀粉勾芡,出锅。

5、腐竹烧豆腐

材料:腐竹、豆腐、猪血、辣椒、食盐、蒜、八角、生抽、香醋、白糖。