蚕蛹美食攻略：独家秘籍教你如何炒出香味十足的美味蚕蛹！

蚕蛹美食攻略:独家秘籍教你如何炒出香味十足的美味蚕蛹!

原料:蚕蛹,蒜,葱,生姜,生抽,鸡精,盐,白糖,料酒,食用油,大料,八角,花椒,香叶。

做法:

1、首先准备好所需要的食材,先把蚕蛹处理好,然后再把它切成块状,然后再用清水浸泡一下,就可以把它冲洗干净,然后再把它放到盆中,加入适量的盐和料酒,把蚕蛹浸泡一下,大约泡20分钟左右,让它充分吸收水分。

2、然后把葱,姜,蒜,大料,八角等香料放入,在放入适量的生抽,再加入少量的鸡精,适量的盐,料酒,最后再把干辣椒和桂皮放入,加入适量的白糖,然后再加入适量的生抽,搅拌均匀,腌制一会,这时候锅中放入食用油,油温要高一些,要烧到七八成热,然后放入葱姜蒜,翻炒几下,然后再把蚕蛹放入锅中,翻炒均匀,再放入适量的食盐,把准备好的大料,八角,花椒,香叶等放入,翻炒均匀,然后再加入适量的酱油,然后再加入适量的清水,再把泡好的蚕蛹倒入锅中,盖上锅盖,大火烧开,然后再用中小火煮到水份快干,最后再加入适量的味精,这样蚕蛹就能够吃了。

蚕蛹的营养价值

蚕蛹的营养价值还是比较高的,它里面的蛋白质含量非常的丰富,同时还含有多种维生素和矿物质,在保健身体方面的作用也比较好,具有提高身体免疫力的效果,蚕蛹里面的氨基酸非常的丰富,具有非常好的营养保健效果,蚕蛹里面的蛋白质的含量非常的高,这是蚕蛹的主要营养价值之一,蚕蛹里面的氨基酸的含量非常的丰富,另外蚕蛹里面的脂肪含量非常的低,所以适当的吃一些蚕蛹对于身体是非常有好处的。