蛋炒饭制作秘籍：教你做出香气四溢、色香味俱佳的美味蛋炒饭！

蛋炒饭制作秘籍:教你做出香气四溢、色香味俱佳的美味蛋炒饭!今天小编就教你做出香气四溢、色香味俱佳的美味蛋炒饭!

主料:

大米饭1碗

辅料:

蛋黄酱1勺

色拉油适量

鸡蛋2个

胡萝卜半根

香菇、红彩椒适量

调料:

盐、鸡精、蚝油、酱油、料酒、糖、水淀粉、植物油

制作步骤:

1.大米饭和蛋炒饭混合在一起。

2.胡萝卜和香菇切丁。

3.鸡蛋磕入碗中,加少量盐,搅匀。

4.香菇切丁。

5.红彩椒切丁。

6.香菇切丁。

7.锅里倒入适量油,倒入胡萝卜丁翻炒。

8.倒入香菇丁翻炒。

9.倒入炒好的香菇丁翻炒。

10.加入适量蚝油,倒入米饭。

11.加盐、鸡精调味。

12.最后加入香菇丁翻炒。

13.出锅。

小贴士:

1.胡萝卜、香菇、红彩椒切丁。

2.炒饭的时候加点盐,不放盐,可以不放盐。

【五彩炒饭】

大米、玉米粒、胡萝卜、青椒

盐、生抽、香葱、色拉油、水淀粉

1.准备好食材

2.胡萝卜和青椒切丁,香葱切碎。

3.大米淘洗干净,加适量水浸泡一会

4.把浸泡好的米倒入电饭煲中,加入适量水,按煮饭键。

5.米饭煮熟,盛出备用。

6.把泡好的胡萝卜和青椒丁撒入米饭中,

7.米饭蒸熟,盛出备用

8.把玉米粒、胡萝卜丁和香葱碎倒入饭中,

9.把米饭趁热倒入锅中,盖上盖子,稍微闷一会儿。

10.待饭熟后,倒入适量色拉油。

11.快速翻炒均匀。

12.装盘即可。