蜂窝玉米做法大揭秘！教你轻松制作美味蜂窝般口感的玉米！

蜂窝玉米做法大揭秘!教你轻松制作美味蜂窝般口感的玉米!

主料

玉米

辅料

酱油

淀粉

蜂蜜

步骤

1.玉米先清洗干净,锅中放足量水,烧开,水再次烧开后,大火煮开后,再煮20分钟左右。

2.关火,盛出玉米,剥掉玉米须。

3.把玉米的玉米须去掉,锅中倒入清水,水开后,水再次烧开后,放入盐,酱油,醋,,蜂蜜,醋,搅拌均匀,把玉米焯熟。

4.把煮熟的玉米捞出控干水分,放到盘子里,备用。

5.把淀粉放入玉米中,搅拌均匀,让玉米沾满淀粉,然后把裹满淀粉的玉米粒玉米中的水分充分吸收。

6.锅中倒入油,热至七成,把玉米粒炸熟,捞出,晾凉后即可食用。

小贴士

1.玉米要焯水,焯水时间过长,玉米粒就不嫩了。

2.一定要把玉米粒炸熟,不然玉米粒会发黑的。

3.如果家里有生蚝,也可以做,蚝豉汁玉米的做法。

4.炸玉米的时候,一定要用小火慢炸,否则玉米粒会焦掉的。

5.做玉米时,可以把玉米粒用勺背压碎,然后用平底锅,小火慢炸。

营养功效

1.玉米中含有丰富的维生素B6,是合成甲状腺激素的重要成分,对防治性腺发育不良、降低胆固醇有重要作用。玉米胚芽和玉米汁中含有一种抗癌因子6-硫代鸟嘌呤,对防治癌有重要作用。

2.玉米中还含有谷胱甘肽,这是一种抗癌因子,对预防癌症有重要作用。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春、延缓衰老的功能。

3.玉米中所含纤维素是一种不能为人体消化吸收的碳水化合物,能刺激胃肠蠕动,加速粪便排泄,减少肠癌发生率。

4.玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。

5.玉米中所含的硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而得到杀伤,从而起到预防癌症的作用。