西米露和绿豆能一起煮吗？尝试下这个奇特的组合吧！

西米露和绿豆能一起煮吗?尝试下这个奇特的组合吧!

做法一

食材准备

绿豆250克、红糖10克、水500克

烹饪步骤

1.将绿豆洗净,用水泡30分钟。

2.红糖加水,用擀面杖捣碎,

3.将西米放入锅里,加入水,烧开,转小火,

4.煮至烂熟,

5.加入红糖,煮开。

做法二

1.将煮熟的西米放入冷水中,浸泡2小时,待西米颜色变成半透明,用牙签轻轻挑破,中间没有硬心即可。

2.将浸泡好的西米捞出,沥干水分。

3.锅中倒入适量清水,放入绿豆煮10分钟,然后加入红糖,煮至红糖溶化即可。

小贴士

如果不喜欢红豆的口感,可以用红糖代替。

做法三

用料

主料:西米50g

辅料:清水适量

步骤

1.西米洗干净,放入清水中浸泡30分钟。

2.锅中放入适量的清水,放入泡好的西米。

3.大火煮开,然后转小火,煮10分钟。

4.将煮熟的西米捞出,沥干水分。

5.锅中倒入适量的清水,放入泡好的西米。

6.大火煮开,然后转小火,煮10分钟。

7.加入适量的红糖。

8.搅拌均匀,煮开,煮至红糖溶化即可。

煮西米的时候,一定要多加一些清水,这样煮出来的西米才会洁白,也不会粘在锅上。

西米功效

1、西米性味甘、平,归脾、胃经;具有补脾健胃、止泻、益肾等功能;用于脾虚久泻、少食、便溏、肾虚遗精、妇女带下、肥胖等症。

2、西米性平、味甘,归脾、胃经;可补肺健脾、益气生津,可治疗肺虚咳嗽、脾虚浮肿、口干、盗汗等症。

3、西米也叫西谷米,其味甘性平,归肺、脾、肾经,具有补肺健脾、止泻、益肾等功能;用于脾虚久泻、少食、便溏、肾虚遗精、妇女带下、肥胖等症。