酸菜粉条的家常做法大全！跟着做一道道美味的家常酸菜粉条

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材料

酸菜,粉条,干辣椒,花椒,八角,葱,蒜,姜,酱油,盐,鸡精

做法

1.酸菜泡水,待用

2.泡好的粉条,切段

3.泡酸菜的水留着备用

4.热锅下油,爆香花椒

5.倒入酸菜,加入少许酱油

6.加入米粉

7.加入开水

8.加入粉条

9.煮至粉条熟透,加入盐,鸡精

10.出锅装盘

酸菜的做法

酸菜含有丰富的纤维素,它能促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘,防止直肠癌的发生。酸菜中含有大量的草酸,能促进人体对铁的吸收。

做法一

食材准备

酸菜、木耳、红辣椒、葱花、姜、蒜、精盐、味精、胡椒粉、食用油

1.先将酸菜洗净,切成细丝,放入开水中氽一下,捞出待用;

2.红辣椒洗净,切成丝,备用;

3.坐锅点火,放入油,油热后放入葱花、加入酸菜丝、木耳丝、红辣椒丝、精盐、味精、胡椒粉、高汤,煮开后加入酸菜丝,煮至汤汁粘稠即可。

做法二

主料:酸菜(酸菜)

配料:粉丝、粉条

调料:盐、蒜、酱油、香油、葱花

1、酸菜切成丝,泡粉丝切成段,粉条煮熟备用;

2、炒锅烧热倒入油,放入葱花、放入酸菜丝翻炒;

3、倒入生抽、盐、胡椒粉调味,再放入粉丝翻炒均匀即可。

做法三

主料:酸菜

配料:红辣椒、粉丝、粉丝

调料:盐、生抽、老抽、白糖、蒜

1、酸菜洗净,切成丝,泡粉丝切成段,粉丝煮熟备用;

2、坐锅点火倒油,油热后放入葱花、倒入酸菜丝翻炒;

3、放入红辣椒丝翻炒,倒入生抽、盐、白糖、蒜末翻炒均匀即可。