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醉美美味
做法一
食材:
小龙虾300g、啤酒150ml、姜适量、料酒适量、盐适量、油适量、红辣椒适量、大蒜适量、生抽适量
步骤:
1.准备好材料,小龙虾剪去虾须,清洗干净。
2.锅中烧开水,将小龙虾放入水中,加盐、料酒、盐,煮2分钟。
3.捞出,放入冰水中冷却。
4.把红辣椒切丝,大蒜切末。
5.锅中倒入适量油,放入大蒜爆香。
6.倒入红辣椒丝,大蒜爆香。
7.倒入小龙虾翻炒。
8.加入啤酒。
9.倒入适量盐,大火烧开。
10.加入适量味精,搅拌均匀。
11.出锅装盘。
做法二
食材:小龙虾、干辣椒、料酒、盐
1.小龙虾清洗干净。
2.放入锅中,倒入适量清水,大火烧开。
3.烧开后,倒入适量料酒,焯水2分钟。
4.捞出,清洗干净。
5.用小刀在小龙虾的两侧划上刀口。
6.锅中倒入适量油,放入干辣椒和大蒜爆香。
8.倒入啤酒,加入盐、老抽。
9.加入适量的糖,盖上锅盖,中火炖5分钟。
10.关火,装盘。
做法三
食材:小龙虾、葱、盐、油
1.小龙虾洗净,剪去头,挑出黑线。
2.锅中倒入油,放入姜片、蒜片、葱白。
3.倒入小龙虾,煎至表面变色。
4.倒入啤酒,加入适量的生抽。
5.倒入蒜片,大火煮开。
6.小龙虾烧开后,转小火煮10分钟。
7.出锅前撒上葱花即可。
做法四
食材:小龙虾、葱、盐
1.小龙虾去头去壳,留下尾部和头部。
