鱿鱼卷的制作技巧与做法，教你做出美味又好吃的家常料理

鱿鱼卷的制作技巧与做法,教你做出美味又好吃的家常料理,因为鱿鱼卷的制作其实很简单,所需要的食材都是比较的简单,在生活当中我们可以自己动手完成。

一、材料

主料:鱿鱼(水浸)150克,

调料:姜5克,大葱5克,酱油5克,盐2克,味精2克,白砂糖3克,豌豆淀粉5克,花生油20克

二、做法

1.鱿鱼须花洗净,用沸水焯一下;

2.猪肥瘦肉切薄片;

3.姜、葱洗净,姜切丝,葱切段;

4.将酱油、味精、白糖、淀粉、虾油放入碗内,兑成芡汁;

5.鱿鱼卷切成长段;

6.油锅烧热,下入姜片、葱段炒香,加入肉片、鱿鱼卷、味精、精盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、胡椒粉、湿淀粉、鲜汤烧开,盛入盘中,即成。

三、小诀窍

1.鱿鱼须花要焯一下,去掉有毒物质,这样就可以放心食用了。

2.鱿鱼须花可以生吃,也可以熟吃,对身体的滋补效果很好。

3.切鱿鱼须花时,切得越薄越好,也可以切得越薄越好,这样可以使鱿鱼卷得薄,容易进味。

4.在鱿鱼须花时,一定要将整只鱿鱼须花翻卷,这样口感会比较好。

四、注意事项

鱿鱼须花时一定要将整只鱿鱼须花翻卷,这样口感会比较好。

五、营养价值

1.鱿鱼须花含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

2.鱿鱼须花含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。

3.鱿鱼须花中含有一种可抑制癌细胞生长的球蛋白,对预防血管老化有一定的作用。

4.鱿鱼须花含有丰富的硒元素,能够提高人体的免疫力,预防肿瘤。

六、鱿鱼须花怎么吃

鱿鱼须花可以用来煮汤,也可以用来炒食。