鲈鱼清蒸做法教程：学会这四个步骤，做出香脆鲜嫩的清蒸鲈鱼！

鲈鱼清蒸做法教程:学会这四个步骤,做出香脆鲜嫩的清蒸鲈鱼!学会这四个步骤做出香脆鲜嫩的清蒸鲈鱼!学会这四个步骤之后,在家人也能做出香脆鲜嫩的清蒸鲈鱼!学会这四步之后,一定会做出美味鲜嫩的清蒸鲈鱼!

一、清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼身上,每个鱼身都可。这样处理就可以去除内脏,去掉它的味道。然后洗净。

2、放在盘中,用厨房纸吸干鱼表面水分,抹上盐,胡椒粉和料酒。

3、盘子里撒上一层薄薄的面粉,在盘子上铺上一层生菜叶。然后放上蒸鱼豉油。

4、然后把鱼放在蒸锅上,大火蒸7分钟。(如果是冷水蒸的话,水开之后要蒸8分钟,这样鱼的味道更鲜美。如果是温水蒸的话,水开之后蒸7分钟就可以了。)

5、鱼蒸好之后,用厨房纸把鱼肉表面的水分吸干,然后放到盘中,在上面撒上一层面粉。然后把蒸鱼豉油均匀的涂抹在鱼身上。然后把蒸鱼豉油铺在鱼身上。

6、然后把蒸鱼豉油均匀的抹在鱼身上。

7、最后把蒸鱼豉油均匀的洒在鱼身上。然后把盘子放在蒸锅里,隔水蒸10分钟。

8、蒸好后,在鱼身上撒上一层菜叶,再蒸3分钟即可。

二、清蒸鱼的做法

1、鱼洗净抹干,用厨房纸吸干水分。

2、姜切片,葱切葱花。

3、碗中放入姜,葱,花椒,蒸鱼豉油,适量盐,白糖,鸡精,料酒,醋,蒸鱼豉油,拌匀。

4、放锅里大火烧开,上汽后蒸10分钟。

5、蒸好后,把鱼取出,把鱼盘里的蒸鱼豉油倒出。

6、另起锅,锅里放油,放葱姜蒜,炒出香味。

7、再把炒好的葱姜蒜倒入鱼身上。

8、撒上芝麻,热油淋在鱼身上。

三、清蒸鱼的做法

1、材料:鱼一条、油、葱、姜、盐、花椒、蒸鱼豉油、辣椒酱、醋、生抽。