鲍鱼泡发详细步骤：从选择到处理，让您轻松掌握泡发鲍鱼的技巧

鲍鱼泡发详细步骤:从选择到处理,让您轻松掌握泡发鲍鱼的技巧。市场上有很多的鲍鱼,但是大多数都是人工养殖的,所以在泡发的时候,就要选择自己喜欢的方法。

1、鲍鱼最好先将其放在水里浸泡一段时间,这样可以把鲍鱼中的脏东西煮出来。用小苏打泡发鲍鱼会比较容易,这样做出来的鲍鱼会更嫩。

2、浸泡的时候,可以准备好一些专用的餐具,比如蒸锅、锅贴、碗盘等。如果不喜欢用不锈钢的厨具,就可以在水里放入少许盐,然后放入鲍鱼,再放入其他的材料,这样蒸出来的鲍鱼会更嫩。

3、用温水浸泡的时候,可以让鲍鱼中的一些物质充分的浸入水中,这样鲍鱼会变的更加饱满,可以更好的保存营养。

4、将鲍鱼在碗里放入一些葱姜、食盐、食用油等调味品,充分搅拌后,就可以进行蒸制了。蒸制的时候,把生姜、葱、盐放入鲍鱼,搅拌均匀后,把鲍鱼放入蒸锅里蒸15分钟,然后关火。