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一分钟学会油炸整个鸡蛋的绝妙做法
1.将生鸡蛋洗净,放油锅里炸,煎成焦黄即可。
2.锅中放适量油,烧热后,放入白糖,用小火炒到变成浅褐色,颜色发黄,表面呈现焦糖色,就可以了。
3.将鸡蛋剥皮,切成小丁,放入锅里,炒熟,即可。
4.将鸡蛋剥皮,切成小丁,放入锅里,炒熟,即可。
做法一
食材
主料:鸡蛋、白糖
辅料:
姜、蒜、葱、红辣椒
做法
1.将鸡蛋打入碗中,加生抽、料酒、糖、水、淀粉拌匀。
2.将切好的葱姜蒜和红辣椒切碎,加适量的盐和油,搅拌均匀。
3.将锅里的油烧到七成热,将拌好的鸡蛋放入锅中炸成金黄色。
4.将鸡蛋捞出,用刀切成小块。
5.锅中留底油,烧热后放入姜蒜和辣椒炒香,再放入炸好的鸡蛋翻炒。
6.放入少许盐、味精、糖和适量的水翻炒,出锅即可。
做法二
材料
鸡蛋2个,香菜、红辣椒、酱油、盐
1.将鸡蛋打入碗中,打散,加少许油,搅拌均匀。
2.香菜洗净切碎,红辣椒切碎,葱姜蒜切碎备用。
3.将酱油、盐、料酒、葱姜蒜末混合,调成酱汁备用。
4.锅中油烧热,放入鸡蛋,用小火煎成金黄色,出锅。
5.锅中留底油,烧热,放入辣椒碎、葱姜蒜碎炒香,再放入香菜、红辣椒碎、酱油、盐炒匀。
6.将鸡蛋倒入锅中,翻炒均匀,出锅即可。
做法三
主料:鸡蛋、葱、香菜、生抽、盐
1.鸡蛋磕入碗中,打散,加适量盐、少许油,搅匀。
2.香菜切碎,葱切葱花。
3.锅中油烧热,倒入鸡蛋,用小火煎成金黄色,出锅。
