一碗源自中国西北的传统美味

一碗源自中国西北的传统美味美食,是由中国回族自发明,距今已有1800多年的历史。起源于北朝时期,已有2200多年的历史。由于其制作精细,又因其成品美观美观,因而成为人们喜爱的食品。

材料:五花肉、面条、娃娃菜、葱、蒜、盐、酱油、香油、味精、生抽、鸡精。

做法:

1、娃娃菜洗干净切成小段,葱切成葱花。热锅倒油,加入葱姜蒜末炒香。加入娃娃菜翻炒。加入酱油,生抽,盐,味精,五香粉。

5、加少许水煮开。

6、面条煮熟。

7、捞出。

8、娃娃菜摆盘。

9、锅中加水烧开,加入面条煮熟。

10、面条捞出。

11、浇上适量的娃娃菜汤。

12、加少许盐,鸡精调味即可。

小贴士:

1、娃娃菜、面条都可以用,面条煮熟后用手抓一把,然后用清水过一下,让面条吸收水分。娃娃菜不要切的太碎,否则吃起来口感不好看。娃娃菜可以炒着吃,把娃娃菜洗净切成小块,再用开水烫一下就可以了。煮面条的时候,加适量的盐、鸡精调味,这个汤就很鲜美。

娃娃菜的功效与作用

1、养胃、利水、消肿

娃娃菜具有养胃、利水、消肿的作用,可用于治疗肾炎水肿、肝硬化腹水、脚气、小便不利、大便燥结等。增强免疫力

娃娃菜还有增强免疫力的作用,在抗肿瘤治疗的过程中,它可以有效的抑制癌细胞的生长,从而起到有效的抗癌作用。润肺止咳

娃娃菜具有润肺止咳的作用,可用于治疗肺燥干咳、久咳不止等症。通便

娃娃菜还具有通便的作用,在排便的过程中,可将娃娃菜叶和梗一起吃下去,可缓解便秘。

5、促进生长发育

娃娃菜含有丰富的维生素C,能增强人体免疫功能,促进儿童生长发育,保持人体心血管、呼吸道和消化道的健康。

娃娃菜怎么做好吃

娃娃菜豆腐汤

材料:娃娃菜400克,豆腐200克,香菜10克,盐,香油,鸡精各适量。