尝试一下：土豆鸡蛋最佳搭档！一起炒着吃究竟好不好？

尝试一下:土豆鸡蛋最佳搭档!一起炒着吃究竟好不好?来看一看土豆炒鸡蛋的做法,炒着吃还是蒸着吃?

材料:土豆1个,鸡蛋1个,葱适量,盐适量,味精适量,白胡椒粉适量,植物油适量

做法:

1.土豆切成块,鸡蛋打匀。

2.葱切段。

3.土豆、鸡蛋放大碗中,加适量的盐、白胡椒粉、味精拌匀。

4.起锅放油烧热,放葱花炝锅,再把土豆倒入锅中翻炒,倒入适量的清水。

5.烧开后,放适量的盐,再放鸡蛋,烧开后加味精出锅。

小贴士:

鸡蛋放盐比平时做菜时多放一点,因为鸡蛋本身就含有盐分,再加味精的话,鸡蛋的盐分会在高温的作用下析出,亦就是我们吃火锅时的咸味,所以放盐要适量。