探秘杨梅酒制作方法及功效：香醇饮品中蕴藏的健康之道

探秘杨梅酒制作方法及功效:香醇饮品中蕴藏的健康之道。

《岭南采药录》记载:“杨梅100斤,以冷开水浸7日,去其气,用消毒纱袋绞汁,空腹时饮服。”因此,这一个香醇饮品的功效有的优点,也有的缺点,一是其中含有果酸,容易刺激胃黏膜,所以有胃溃疡或胃酸过多的人不要喝,而是改喝温性的杨梅酒。

杨梅酒中含有多种维生素和矿物质,具有生津止渴、消食化痰、散瘀活血、止痢疾、防止便秘、预防癌症、延缓衰老、提高免疫力、促进儿童生长发育等功效,并还是补益保健酒,适合于体虚的人群饮用。