揭秘电饼铛韭菜饼制作的秘密：教你轻松掌握的窍门！

揭秘电饼铛韭菜饼制作的秘密:教你轻松掌握的窍门!

工具/原料

韭菜、面粉、鸡蛋、鸡精、盐、花生油、生抽、食用油

步骤/方法

1、韭菜洗净,切碎,备用。

2、面粉、鸡蛋、盐、鸡精、食用油,搅拌均匀,用保鲜膜盖住,醒1个小时。

3、韭菜剁碎,用香油和花生油拌匀。

4、醒好的面,和好的面,再揉匀,再醒半小时。

5、面醒好后,切成大小差不多的面剂子,用擀面杖擀成薄薄的大面片,放入电饼铛烙至两面金黄即可。

6、韭菜盒子烙好后,用刷子蘸点凉水,涂在饼的表面,用刀刮平,卷成卷儿。

7、放上鸡蛋、韭菜,卷成卷。

8、切开后,装盘即可。