教你制作地道四川凉面！四川凉面的正确做法一网打尽

教你制作地道四川凉面!四川凉面的正确做法一网打尽!

原料:

西红柿1个,小葱,香菜,香油,大蒜,白糖,酱油,盐,醋,鸡精,辣椒油,花椒油

制作步骤:

1、首先将西红柿切成小块,然后用锅将西红柿炒熟,然后捞出来待用;

2、小葱切成葱花,香菜切成段,大蒜捣成蒜泥,小葱切成葱花;

3、往锅里放少量油,待油烧热后,放入葱花,蒜泥,翻炒出香味,然后放入西红柿,翻炒至西红柿的表面变得柔软,同时亦可以用铲子碾碎;

4、接下来,往锅里放入适量的水,然后放入酱油,放入盐,白糖,煮开后,放入小葱,搅拌均匀;

5、水开后,放入面条,煮熟后捞出,放入碗里,然后放入蒜泥,香菜,香油,鸡精,蒜泥,醋,辣椒油,搅拌均匀,最后浇在面上,即可。