住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
猪血丸子的做法及配方,让你轻松掌握美味的秘密!
1.将鲜猪血洗净切成块状,将葱洗净切成葱段,姜切成片。
2.将水烧开,将猪血丸子放入,煮开后捞出,放入冷水中浸泡至凉,取出沥干。
3.取一个小碗,放入生姜片,葱段,料酒,淀粉,盐,胡椒粉,鸡精,少量的醋,打一个鸡蛋,将猪血和葱段搅拌均匀,用筷子将丸子分别放到鸡蛋液里面,搅拌均匀。
4.起锅倒油,将搅拌好的猪血丸子放入锅内,炸至金黄色捞出。
5.再起锅倒入调好的酱汁,小火将丸子上色。
6.最后放入适量的油,倒入葱花爆香,关火,将调好的酱汁淋在丸子上即可。
