标签：上色

2024-01-11阅读(102)

调味神器:厨师们争论老抽上色还是生抽上色,到底谁更出彩?或许很多“厨师”会提出这样的问题,上色就是上色,下色就是生抽上色,到底谁更出彩? 在传统的调味油中,生抽一直扮演着重要的角色,而中小火一直被认为是最好的调味油,其实是更多人青睐于用于制...

2023-12-12阅读(78)

分享 烤翅的简单做法,轻松烹饪美味烤翅的秘诀揭秘揭秘 主料鸡翅1个 方法/步骤 鸡翅用刷子刷洗干净,然后从中间横刀切开,一直划开。将鸡翅两面都刷上一层干淀粉,然后放入烤箱,200度烤制15分钟,表面上色即可。如果没有高弹型的干淀粉,只要用厨...