
炒油麦菜的秘诀揭密:是否需要焯水才能美味上桌?
一、做法一 原料:油麦菜(又名菜薹)、姜、花椒、香油、植物油。 制作: 1、油麦菜洗干净,掰成段,姜蒜切片。 2、锅烧热,放少许植物油,放花椒爆香,放姜蒜片煸炒出香味,放油麦菜,翻炒至断生,放生抽调味,炒匀后淋上少许香油即可。 特点:色泽翠...
一、做法一 原料:油麦菜(又名菜薹)、姜、花椒、香油、植物油。 制作: 1、油麦菜洗干净,掰成段,姜蒜切片。 2、锅烧热,放少许植物油,放花椒爆香,放姜蒜片煸炒出香味,放油麦菜,翻炒至断生,放生抽调味,炒匀后淋上少许香油即可。 特点:色泽翠...