标签：菜朵

2024-09-02阅读(42)

品味上海本帮菜代表菜:探索醇厚滋味中的独特风情 上海菜在烹调方面,以鲜美为主,鲜咸为主,口味重的上海菜尤为有名。上海菜又名“菜朵”,菜朵是上海的特产,中国的菜是以茶作为茶具,经历长时间的烹饪与煮制,变成了汤品,以茶代水,用以提味,叫做“茶汤...