标签：道口

2024-06-13阅读(47)

道口烧鸡的制作秘诀及步骤,教您如何做出口感香酥的道口烧鸡! 1.整只生鸡洗净后斩成小块,在开水中焯烫过,捞起备用。 2.葱切段,姜切片,大蒜去皮后切成末。 3.大火加热锅中的油,待油7成热时放入葱段、姜片和大蒜片,爆香。 4.倒入鸡块翻炒至...

2024-04-07阅读(104)

独家揭秘:粤菜师傅工程如何传承百年烹饪智慧? 粤菜师傅工程,是餐饮界里最重要的家传大厨,也是京城中《舌尖上的中国》《海船之境》、《杂剧之法》等许多戏曲中的重要师傅。 由广州道口以淮扬式“御老”为主体,集广东省道口与福建道口的地理优势于一体。...

2024-01-12阅读(107)

道口烧鸡的做法:颠覆传统,教你一步一步制作道口烧鸡的秘诀 材料 原材料:五花肉,干辣椒,蒜,料酒,酱油,白糖,盐,淀粉,生抽,老抽,淀粉 做法 1、将五花肉切片,把干辣椒切段,姜切片,蒜切末,泡在冷水里备用。 2、锅里倒入少许油,放入五花肉...