标签：酸式盐

2024-06-13阅读(86)

酥脆早餐必备!掌握油条制作口诀一碱二矾三钱盐的秘诀! 一碱二矾三钱盐的秘诀 碱(克) 1、碱放还是不放,主要是因为面粉和碱的比例没比例控制好,比如面肥是1:3,碱放多了会发苦,碱放少了会发黄,碱放多了会发苦。 2、碱放少了又发黄,碱放多了会...