金牌月嫂小刘姐姐带你学习美味菜肴，让你的家宴更加精彩！

现在的家庭越来越注重品味和享受。在家聚餐也已经成为了最常见的社交方式之一，这让许多人开始学习厨艺，为家人和朋友招待更好的美食佳肴。作为一名金牌月嫂，小刘姐姐不仅照顾好了宝宝们和新妈妈们的健康，她的厨艺技巧也备受好评。在这里，小刘姐姐将角色转换为一名美食达人，带我们学习几道简单却美味的家庭菜肴，让你的家宴更加精彩！
1. 爆炒虾仁
必备食材：
虾仁 200克
洋葱 1颗
大蒜 3瓣
生姜 1块
香菜 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
步骤：
1）. 准备好虾仁，用清水冲洗干净，然后用盐和料酒腌制30分钟左右。
2）. 倒少量油热锅，等油变热后加入虾仁煸炒1分钟至虾仁变色。
3）. 把炒好的虾仁捞出来，放到碗里备用。
4）. 继续用同一个锅加入切好的葱段（切成小段），大蒜碎，姜末进行煸炒。
5）. 加入少许盐和酱油，再放入先前炒好的虾仁进行混合翻炒，这样虾仁就会完全裹上葱蒜的香味，成为一道非常香的家庭菜。
6）. 最后用香菜修饰一下，简单的烹调，瞬间变化成了一道色香味俱佳的爆炒虾仁。
2. 椒盐排骨
必备食材：
排骨 500克
盐 适量
黑胡椒粉 适量
葱 适量
大蒜瓣 适量
青椒 1个
红椒 1个
炸油 适量
步骤：
1）. 准备好排骨的材料，用清水冲洗干净，然后用盐、黑胡椒粉腌制30分钟左右。
2）. 热锅加油，等到油变热时，加入腌制好的排骨进行炸制，炸至表皮金黄色，捞出待用。
3）. 热锅再加油，加入葱和大蒜进行炒香。
4）. 加入炸好的排骨，加上盐、黑胡椒粉，混合翻炒。
5）. 把青椒和红椒切成小块，加入锅中进行翻炒。
6）. 最后加入适量的炸油再翻炒几下，这样排骨才能更加的酥脆。
7）. 这样烹制出来的椒盐排骨表皮香脆，肉质鲜嫩，简单却美味，必定是家宴的佳选。
3. 干煸四季豆
必备食材：
四季豆 500克
蒜末 适量
干辣椒 适量
盐 适量
酱油 适量
炸油 适量
步骤：
1）. 准备好四季豆，去掉两边的两根弯弯的头，然后用清水冲洗干净，沥干备用。
2）. 准备好蒜末，干辣椒（去籽切碎），把豆子切成斜角，比四节长短的大小为宜。
3）. 锅中加油烧热，加入豆子在中火下煸炒，让豆子逐渐收缩，变得更加卷曲，并且两面都变成枣红色。
4）. 把炒好的豆子捞出放在碗里备用。
5）. 热锅加少量油，加入蒜末炒香，然后把碎辣椒加入，翻炒一下放入豆子翻炒混合。
6）. 最后加盐和少许酱油调味，最好把盐放到最后，这样豆子的口感会更好。
7）. 这样烹制出来的干煸四季豆，豆香浓郁、口感鲜嫩、爆炸感满分，非常适合作为家庭聚餐的一道美味佳肴。
通过小刘姐姐丰富的厨艺经验和烹调技巧，你现在可以呈现出美味的爆炒虾仁，椒盐排骨和干煸四季豆，让你的家宴成为了一个完美的聚会。作为一名优秀的厨师，还请记得爱护自己和家人的身体健康，用新鲜的食材进行烹饪，尽可能地减少油炸等高热量的烹调方式，让您和家人分享一份美味又健康的美食佳肴。让我们一起尝试吧！