了解木耳中毒的因素：什么情况下食用木耳会导致中毒？

了解木耳中毒的因素:什么情况下食用木耳会导致中毒?

1、木耳性偏寒,大量食用木耳,会导致肠胃寒凉,造成消化不良,并出现腹胀、腹痛、腹泻、胃寒等症状;

2、木耳中含有木耳多糖,在体内和肠道内形成一种可溶于水的胶状物质,如果再食用木耳,就会被微生物或木耳中的细菌污染,引起食物中毒;

3、食用木耳后,病人在食用木耳后,身体出现呕吐、恶心、腹泻等不适症状,但不是所有食物中毒的症状都有明显的临床症状,需要到医院进行洗胃,同时还需要做肠道镜等相关的检查。

如果是在烹饪时,木耳中含有较多的营养物质,如果吃太多木耳,可导致消化道菌群失衡,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时还会导致肠炎,所以要引起重视。假如是由于长期大量食用木耳,出现中毒的症状,可以口服吗丁啉来进行解毒,同时还可以喝一些蒙脱石散进行治疗。