儿童午餐食谱大全家常菜 营养健康又美味，家庭必备的午餐食谱

儿童午餐食谱大全家常菜 营养健康又美味,家庭必备的午餐食谱为:

1、炒茄子土豆丝

原料:茄子300克、土豆150克、青椒30克、油适量、生抽适量。

做法:土豆、青椒洗净切丝,茄子切条,青椒切丝,油热后放入花椒炸糊,加适量生抽,翻炒至出汁后,放入土豆、青椒,翻炒均匀后,加少许盐,加适量清水,盖上锅盖,焖煮至土豆熟即可。

2、白切鸡丁

原料:鸡脯肉150克、姜末5克、蛋清1个、淀粉适量、葱末、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、油适量。

做法:鸡肉切丁,姜切末,蛋清打成蛋清,淀粉和料酒调匀,把鸡肉丁用蛋清抓匀腌制10分钟。把腌制好的鸡肉丁和姜末倒入适量油,加适量生抽,炒出香味,放蚝油,翻炒几下,出锅即可。

3、蕃茄蛋包饭

原料:番茄一个、鸡蛋2个、小麦面粉150克、酵母5克、油适量、白糖适量、胡萝卜半个、洋葱半个、米饭一碗。

做法:胡萝卜、洋葱、西红柿洗净切丁,将鸡蛋打入碗中打散,倒入玉米油、面粉、白糖、酵母、油搅拌成面糊,放置几分钟发酵。将发酵好的面糊均匀的揉成大小一致的圆团,将面团用擀面杖擀成圆形,放入锅中,盖上锅盖,待其发酵成熟。蒸好后开盖,把胡萝卜丁撒上一些熟白芝麻即可。

4、茄汁猪肉包

原料:西红柿2个、猪肉馅300克、洋葱半个、面粉50克、酵母5克、生抽适量、姜粉适量、水少许。

做法:猪肉馅加油、生抽、生粉拌匀。加鸡蛋搅拌均匀。加入茄汁、洋葱搅拌均匀。放冰箱冷藏半个小时后,包馅就做好了。取一个包子,在中间放上馅料,对折捏出饺子,开锅蒸。

5、蒜香茄子

原料:茄子1个、青椒1个、大蒜2瓣、香油适量、食酱油适量、陈醋适量。

做法:茄子洗净,切成两半,用开水烫过,控干水分。青椒和大蒜切碎,将酱油、陈醋、食香油调匀成调料汁。