冬天开胃菜谱家常菜做法大全：尽情享受寒冷季节的美味佳肴

冬天开胃菜谱家常菜做法大全:尽情享受寒冷季节的美味佳肴

木耳炒竹笋

用料:水发木耳50克、大白菜300克、红辣椒1个、酱油2大勺、白糖2大勺、醋1大勺、姜丝2小块、蒜3瓣、

做法:先把木耳和大白菜洗净,白菜要大白菜切成小块。红辣椒切段,姜切丝,蒜切片。起油锅,放入姜、蒜、红辣椒炒出香味。放入木耳,加酱油、白糖、醋翻炒。再放入白菜翻炒。把木耳白菜放入锅里,炒匀。

7、加入1大勺盐,翻炒均匀,出锅。

葱油海参

用料:海参300克、葱25克、姜20克、干辣椒5个、料酒10克、糖20克、蚝油10克、油30克、海参提前1天用水泡发。葱切段,姜切丝,海参切成条状。锅中放油烧热,放入葱、姜、干辣椒炒出香味。放入海参翻炒。加料酒翻炒。加入酱油、糖、蚝油,

7、加入适量水,盖盖焖煮10分钟。

8、开盖,加葱花即可出锅。

用料:海参300克、葱10克、姜20克、酱油20克、白糖20克、蚝油10克、油30克、海参切成片,加料酒和水淀粉抓匀。锅烧热,加入油烧热,放入葱姜炝香。加入海参翻炒,加入酱油、糖,加入适量水,盖盖焖煮。开盖,大火收汁,加入蚝油,翻炒均匀即可出锅。

椰菜海参

用料:海参300克、椰菜300克、油适量、酱油、糖、葱、姜。海参提前一天泡好,洗干净。泡好的海参切成5厘米长的段。泡好的椰菜切成5厘米长的段。葱切段、姜切片。锅中加油烧热,放入葱姜爆香。