咖喱咖喱歌曲原唱:独特咖啡香调,让你沉醉在音乐的世界。
咖喱香鸡翅是一款味道相当高的西餐厅美食,也是中式烹饪中的咖喱,发源于印度,也叫咖喱鸡。咖喱属于“咖喱粉”,是由泰国研制而成。咖喱香味浓郁,呈浅咖色。鸡肉滑嫩,咖喱独特的香,再搭配一些咖喱粉,足以一顿饱腹。咖喱的分类也很多种,咖喱味道浓郁,香且有咖喱的独特香味。咖喱鸡制作简单,简单易制作,具有家常的香味。咖喱粉具有咖喱的特殊香味,但是咖喱在国外也是很受欢迎的美食,所以咖喱在欧美也是很受欢迎的。咖喱口味纯正,散发着咖喱的清香。咖喱口味偏厚重,却带有咖喱的独特香味,能做出一大餐厅美味。
咖喱咖喱鸡的具体做法:准备:咖喱粉200g,鸡翅,蒜适量,蒜适量,香葱适量,姜适量,酱油,蚝油,盐,鸡粉适量,胡椒粉。首先把鸡翅在清水里面浸泡一个小时左右,然后把鸡翅里面的血水冲洗干净,然后再把鸡翅表面划上几刀,把鸡翅在冷水里面浸泡半个小时左右。在鸡翅上面均匀的撒上一些盐,放上姜,蒜,香葱,咖喱粉,放入足够的热水,然后再放上生抽,蚝油,料酒,糖,鸡精,用筷子搅拌均匀,盖上盖子,把鸡翅放入高压锅里面,高压锅里面放水,上汽之后20分钟就可以了。
特点:香喷喷的咖喱鸡已经是咖喱鸡的经典做法了,而且这道菜不仅能吃,还能吃,无论是朋友聚会还是家人朋友聚会都能吃上。
咖喱粉的做法:将鸡肉切好之后,在锅中倒入一勺油,加热之后,放入切好的姜片,葱段,倒入半勺料酒,放入两勺咖喱粉,生抽,五香粉和少许的水,搅拌均匀,等到水开之后,转小火,炖20分钟,然后将炖好的鸡翅放入,再焖20分钟,等到把汤汁收的差不多的时候,关火,撒上葱花就可以了。
小贴士:
如果想要用咖喱粉做菜,一定要注意咖喱粉的量,这样炖出来的咖喱鸡才好吃,另外咖喱粉和水的比例也应该是根据锅的大小和口味来掌握,如果锅太小了,无法收汁的话,反而会影响到口感。
小提示:
1、做这道菜时,需要把鸡肉清洗干净,然后剁成小块,不要剁的太碎。