大闸蟹如何保存时间长：科学储存技巧让美味长久留存

大闸蟹如何保存时间长:科学储存技巧让美味长久留存留在

螃蟹买回来后要把活力旺盛的螃蟹放进清水中,然后加入一些水,大闸蟹需要吃多少买多少,一直是水为宜,然后把它们放到干净的盆子里,最好用洗菜的布把盆子上的水擦干。

然后把它们放到阴凉的地方,注意,把它们放在阴凉的地方,大闸蟹平时放在冷藏室,水的数量不宜过多,一个星期左右就能把它们保存好,这样的保存大闸蟹能让它们保存2到3个月,让它们保存时间更长。

大闸蟹怎么保存时间长

1、冰箱冷藏

想让大闸蟹保存的时间长一些,最好把大闸蟹放在冰箱冷藏室,温度最好是20到25摄氏度之间,可以让大闸蟹保存一年。

2、洗菜筐

平时把大闸蟹放到洗菜筐里,并且在筐底垫上几个洗菜筐,可以避免大闸蟹在繁殖时沾染在筐壁上,如果大闸蟹超过了保存时间,它们也会自动死亡。

3、有条件的话,还可以用温水把大闸蟹泡浸一下,这样大闸蟹吸收了水份,也就不会容易窒息而死。

4、把大闸蟹放到阳光充足的地方,如果大闸蟹比较怕热,那么可以把大闸蟹放到冰箱冷藏室中,这样就可以使大闸蟹的活力更好的保存大闸蟹。

5、清洗大闸蟹

平时大家吃的大闸蟹,是不是还有自己喜欢的螃蟹,清洗螃蟹的方法是非常重要的。

大闸蟹的做法

1、清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法是比较简单的,但是要做的好吃也不容易。如果大家想让大闸蟹好吃的话,那么就一定要记住选择好的大闸蟹。首先要选择大闸蟹足够新鲜的螃蟹,不然买回来以后很容易把螃蟹的肉吃掉。然后把螃蟹的蟹盖取出来,用一个大勺子把蟹盖刮破,然后把里面的蟹肉舀出来。另外,大家清洗螃蟹的时候,千万不能用自来水或者是纯净水,否则螃蟹的肉质会受到破坏,会影响到口感。在清洗螃蟹的时候,最好不要把蟹腮,肚脐都刮掉,然后用手掰开螃蟹的蟹盖,把里面的蟹黄舀出来,只留下蟹黄,把螃蟹放在干净的水盆中,然后再用布擦干净。