家常做法大公开 蒜蓉鲍鱼的家常做法，轻松在家享受星级美味

家常做法大公开 蒜蓉鲍鱼的家常做法,轻松在家享受星级美味美食

大蒜味的鲍鱼汤

简介如果不怕脏,今天介绍这个汤品可以省去很多煎炸东西,干净卫生,味道会好很多,健康又好吃,如果想在炎炎夏日好好睡一觉,能够尝试一下这个。

材料

蒜末1汤匙,鲍鱼味浓汤2碗,大蒜末1茶匙,泰式辣椒酱1/2茶匙,白醋1茶匙,海鲜酱油1茶匙,太白粉水1汤匙,姜1片,香油1/2茶匙

做法

1.鲍鱼味浓汤焗好备用。

2.蒜末爆香后加入姜末和泰式辣椒酱爆香。

3.再加入所有调味料煮滚。

4.再将蒜末与泰式辣椒酱拌匀即可熄火。

大蒜的营养

大蒜的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、铁等矿物质和微量元素含量丰富,素有“植物肉”之美称。

1.大蒜中含有的大蒜素具有强效的抗氧化作用,具有缓解衰老的效果。大蒜中的大蒜素、硒和黄酮类物质,具有提高免疫功能的作用。

2.大蒜中含有的硫化物具有很强的抗菌消炎的功效,能够杀灭葡萄球菌、链球菌、肺炎球菌、脑膜炎球菌等致病菌,同时对于肠胃疾病有预防的作用,可让某些疾病远离。

3.大蒜中含有的硫化物具有增强人体免疫功能的作用,能够预防感染疾病。大蒜中含有的硫化物具有很强的抗老化作用,能够有效延缓衰老,同时具有抑制某些癌症的发生。

4.大蒜能够降血脂,防止动脉硬化,同时还能够帮助降血压,有利于预防心脑血管疾病。

5.大蒜中含有的大蒜素具有抗炎杀菌的作用,能够抑制和杀死肠道中的细菌,并且还能够抑制病原菌的繁殖。

食用禁忌

1.忌生食大蒜

大蒜既不能生吃,也不能炒食,因为大蒜素遇热容易分解,造成大蒜的辛辣味降低,降低大蒜的保健价值。

2.不宜与蜂蜜同时食用大蒜中含有一种大蒜辣素,它具有较强的刺激性,有较强的毒性。蜂蜜为甜,大蒜辣素为苦,大蒜素在人体内分解为大蒜素,具有较强的刺激作用,可使蜂蜜中毒,会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。